Home > Tecnoguide & News > Trattati bene >

I segreti del Minipimer

Feed RSS

Gli speciali di MWm

Speciale trattati bene

I segreti del Minipimer

L'efficienza sposa la praticità

Se il robot multifunzione è l'elettrodomestico da cucina più completo a disposizione sia degli aspiranti chef d'alta cucina sia di chi predilige diete orientate alla leggerezza, il minipimer rappresenta uno strumento che, pur senza raggiungere la completezza delle funzioni del robot da cucina, offre un aiuto prezioso e puntuale in molti frangenti, dimostrandosi in grado di frullare, montare, tritare, grattugiare e impastare.

Il minipimer quando non te lo aspetti

Frullare, sbattere, amalgamare… una volta che viene impugnato, il minipimer diventa uno strumento che è facile, quasi intuitivo, utilizzare nel modo e nel momento giusto. Eppure, è sempre possibile trovare utilizzi impensati per questo elettrodomestico, applicando la sua versatilità a qualche mansione per portare a termine una ricetta con la massima soddisfazione.

Salsa di pomodoro

Quando si decide di preparare la salsa di pomodoro in casa, il minipimer può intervenire a cottura terminata, con la pentola ancora calda (in questo caso, meglio rivolgersi a un modello in acciaio), per amalgamare al meglio la polpa ed eliminare i pezzi ancora interi, nel caso si desideri un prodotto finito omogeneo.

Uova montate

Se si desidera un risultato perfetto quando si montano le uova a neve, un “trucco" è quello di ricorrere alla frusta dopo avere sgrassato con del succo di limone sia questo accessorio sia il contenitore e impiegando la massima velocità: in questo modo si evita di ricorrere ai classici “trucchi" della nonna, come aggiungere del sale (che aiuta all'inizio, ma con l'andare del tempo rende meno stabile il composto).

Pesto

La preparazione del pesto alla genovese prevede l'impiego del mortaio per pestare prima l'aglio, quindi le foglie di basilico: il minipimer permette di rendere questa operazione più veloce ma ugualmente efficace. Il segreto è non far scaldare le lame, che altrimenti comprometterebbero il sapore del basilico, quindi è meglio utilizzare una velocità intermedia.
Cinque motivi per usarlo

  1. Comodità: piccolo e maneggevole, si attiva e diventa operativo in pochi istanti, basta accenderlo e selezionare la funzione richiesta.
  2. Duttilità: può frullare, affettare, sminuzzare, tritare, montare e - in alcuni modelli più evoluti, come il Patisserie MR 6550 di Braun - impastare, passando da una funzione all'altra semplicemente cambiando accessorio.
  3. Velocità: la modalità di funzionamento (a immersione) è tale per cui può essere utilizzato “in corsa", nel mezzo della preparazione della ricetta, al momento giusto, senza dovere usare (e sporcare) altre stoviglie e contenitori.
  4. Efficacia: il rapporto tra qualità del risultato e il tempo e l'impegno per l'utilizzo del minipimer è estremamente favorevole, grazie alla potenza regolabile (il Patisserie MR 6550 vanta per esempio 15 velocità diverse più l'opzione Turbo) e la qualità del lavoro svolto dai singoli componenti quando sono chiamati a dare il loro contributo.
  5. Pulizia: gli accessori sono di solito lavabili in lavastoviglie, rendendo la manutenzione dell'apparecchio ancora più semplice e veloce.