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Qualunque tipo di regime alimentare si voglia seguire, l'acqua rimane un “alimento" irrinunciabile. Ecco perchè a tavola (e non solo) deve presentare caratteristiche di purezza e di qualità ben definite.
Per molto tempo si è pensato che la migliore soluzione fosse quella di utilizzare l'acqua in bottiglia, ritenendo quella del rubinetto “sospetta". In realtà, come del resto anche una recente serie di studi commissionati da Altroconsumo ha confermato, quella che esce dai nostri rubinetti è un'acqua “sicura, limpida e batteriologicamente pura". Per renderla ancora più gradevole al gusto (eliminando il sapore del cloro, il disinfettante utilizzato per mantenerla pura) è possibile ricorrere ai semplici e comodi sistemi di purificazione. Tra questi, l'utilizzo di un'apposita caraffa che, attraverso un filtraggio accurato, regala la certezza di bere un'acqua priva di inquinanti e dal sapore gradevole. Il filtro applicato alla caraffa garantisce la purezza e la qualità dell'acqua per un massimo di circa 150 litri, che equivalgono più o meno a 30 giorni di utilizzo. In alcuni modelli, è presente anche un contalitri che permette di valutare la vita residua della cartuccia e quindi di provvedere in tempo alla sua sostituzione.
I vantaggi derivati dall'impiego di una caraffa provvista di sistema filtrante sono tanti e vari: alcuni sono subito evidenti, mentre altri sono meno immediati, ma non per questo risultano trascurabili. Eccone alcuni.