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Gli speciali di MWm
Bentornati a casa
La salute vien mangiando
In vacanza tutto, o quasi, è permesso. Fare tardi la sera, mangiare quando si ha fame e quello che si vuole. Nei villaggi turistici all-inclusive, ad esempio, i buffet sono sempre estremamente ricchi e non è difficile esagerare con le quantità, mentre, se siamo stati in qualche paese straniero esotico, è probabile che abbiamo affaticato il nostro stomaco con gustose specialità locali a base di spezie.
Sono vacanze, e può essere giusto concedere un'eccezione a quelle regole che scandiscono la vita quotidiana. Al rientro in città tuttavia è necessario rimettere in ordine l'alimentazione. Se è vero che la salute vien mangiando, è importante prestare attenzione a quello che si mangia e a come lo si cucina. Una dieta equilibrata prevede una giusta introduzione energetica globale suddivisa nell'arco della giornata all'incirca in queste proporzioni: 20% colazione, 5% spuntino di metà mattina, 40% pranzo, 5% merenda, 30% cena. È dunque bene iniziare la giornata con una colazione energetica, proseguire con un pranzo gustoso ma sano e concludere con una cena leggera, ricordandosi di variare spesso i cibi e di avere un occhio di riguardo alle quantità.