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Gli speciali di MWm
Bentornati a casa
Un centrifugato di salute
Per assumere le proprietà naturali della frutta e della verdura facilmente e in poco tempo non c'è niente di meglio di un centrifugato, succhi di frutta e verdura freschi, che contengono elementi nutritivi in alte concentrazioni.
Sono concentrati di vitamine allo stato liquido e contengono alte quantità di antiossidanti (il betacarotene, la vitamina C, lo zinco, il selenio, il manganese e il magnesio) in forma facilmente utilizzabile, perché, avendo rimosso la fibra, l'assorbimento intestinale avviene molto più rapidamente. La centrifuga, che esiste in diverse versioni, lavora a forte velocità e grazie alla forza centrifuga, appunto, è in grado di separare la parte solida dalla parte liquida degli ingredienti freschi. Questo offre notevoli vantaggi. Prima di tutto perché di frutta e verdura si usa tutto. Gli alimenti vengono infatti "compressi" e "spremuti" dalla macchina mantenendo intatto tutto il loro valore nutritivo. Il succo che ne deriva viene depurato dagli scarti, inseriti automaticamente in un cestino estraibile. Oltre all'ormai mitico ACE (arancia, carota, limone) e al sempre trendy succo di pomodoro, l'apparecchio si presta a una grande creatività negli abbinamenti. Vogliamo provare mela, kiwi e zenzero fresco? Esistono due tipi di centrifughe. Quelle incorporate nei robot da cucina, i cosiddetti elettrodomestici multifunzione, e la centrifuga singola. Quest'ultima è un elettrodomestico di dimensioni modeste. Occupa più o meno lo spazio di uno spremiagrumi e meno di quello che necessita un frullatore tradizionale. Solitamente ha una o due velocità di marcia, ed è testata per lavorare anche le verdure più dure. La potenza sviluppata dal motore va dai 150 fino ai 1000 Watt per i modelli più potenti. Alcuni modelli sono infine dotati di coperchio con chiusura di sicurezza, che impedisce di fatto l'apertura accidentale del coperchio stesso, durante l'utilizzo.