Apparecchio per cottura sottovuoto VESTA VST SV251 Vasca

Vasca per Cottura Sottovuoto Vesta Precision Perfecta Pro

La Vesta Precision Perfecta Pro è una vasca per cottura sottovuoto di precisione, ideale per cucine professionali e appassionati di gastronomia. Con una costruzione robusta, un design intuitivo e tecnologie avanzate, garantisce una gestione precisa della temperatura per risultati eccellenti in ogni preparazione.

Caratteristiche principali:

• Capacità elevata: Con un volume fino a 28 litri, è perfetta per cuocere grandi quantità di cibo in un’unica sessione.
• Pompa ad alte prestazioni: La pompa integrata assicura una circolazione uniforme di 4,5 litri al minuto, mantenendo una temperatura stabile e precisa.
• Controllo della temperatura: Gamma di temperatura da 20°C a 95°C con una precisione di ±0,1°C per risultati ottimali.
• Sensore di pressione incorporato: Facilita la gestione automatica della sigillatura e garantisce prestazioni affidabili.
• Display digitale touch: Interfaccia chiara e intuitiva per impostare e monitorare facilmente i parametri di cottura.
• Costruzione robusta: Realizzata in acciaio inox, PC e PPO per una lunga durata e facilità di manutenzione.
• Barra di sigillatura avanzata: Con una lunghezza di 40,6 cm e una larghezza di 5 mm, garantisce sigillature perfette e resistenti all’acqua.
• Efficienza energetica: Alimentazione a 220 V ±10%, con una potenza di 1800 W +5%/-15%, ideale per un utilizzo professionale.
• Certificazioni: Conforme agli standard GS, CE (EMC/LVD/ERP), RoHS e Reach per sicurezza e affidabilità.

Specifiche tecniche:

• Materiali: Acciaio inox, PC e PPO.
• Pressione di vuoto: -29”/-982 mbar.
• Lunghezza barra di sigillatura: 40,6 cm.
• Dimensioni: 57 cm x 31 cm x 45,5 cm.
• Peso netto: 13 kg.

La Vesta Precision Perfecta Pro è una soluzione versatile per la cottura sottovuoto professionale, progettata per garantire risultati impeccabili con il massimo controllo e semplicità d’uso.