Coltello da cucina BERKEL Teknica - Coltello per Pane 22 cm - Nero

Il coltello Berkel Teknica per prodotti da forno. Un coltello rigido e maneggevole, grazie alla lama dentata permette di affettare pane a crosta dura o morbida. Adatto a pezzature di medie e grandi dimensioni. Lama in acciaio 1.4116-X50 Cr Mo V15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio, tagliata a laser da lastra di 3mm. Arrotatura, tempra, satinatura e affilatura realizzate secondo tecniche artigianali. Manicatura “tecnica” stampata in polimero termoplastico con impugnatura diretta per garantire la massima ergonomia di utilizzo. Doppia texture nelle zone di presa per aumentare il grip. Ghiera frontale per un perfetto bloccaggio della lama, ghiera posteriore per un bilanciamento perfetto grazie all’inserimento di sfere d’acciaio. Logo e design Berkel riconoscibili, “B” in rilievo sulla ghiera posteriore. I coltelli Berkel della linea Teknica sono il frutto di un meticoloso processo di sviluppo, progettati per soddisfare le necessità dei cuochi più esigenti e per chi cerca un taglio preciso e professionale nella propria cucina. Realizzati con acciai inossidabili di alta qualità, questi coltelli da cucina offrono una resistenza superiore alla corrosione e un'affilatura di lunga durata, garantendo un taglio netto e preciso su una vasta gamma di alimenti. La geometria della lama è studiata per ottimizzare l'efficienza del taglio, riducendo lo sforzo e migliorando la maneggevolezza.