Forni da incasso

Le tipologie di forno da incasso

Tra gli elettrodomestici indispensabili per la preparazione di pietanze gustose e sane si segnala il forno a incasso, la cui particolarità sta nel fatto che è possibile installarlo in appositi vani cucina per renderlo più armonioso con lo spazio domestico. Contrariamente a quello che si pensa, i forni da incasso in commercio non sono tutti uguali, infatti, oltre alle diverse misurazioni è possibile distinguerli sulla base del sistema e delle modalità di cottura.

Quali sono le caratteristiche dei forni a incasso

Il forno elettrico da incasso contiene delle resistenze che sfruttano l’energia elettrica per surriscaldarsi e cuocere le pietanze, mentre il forno a gas da incasso usa un bruciatore a gas per mantenere la temperatura costante e portare a cottura i cibi al suo interno.

Anche la modalità di cottura delle pietanze può essere un criterio per la scelta del forno. Il forno da incasso ventilato consente di preparare piatti veloci e di cuocere gli alimenti in maniera omogenea, a differenza del forno statico per cui la cottura risulta più mirata e più lenta. Tuttavia, molti forni da incasso permettono di utilizzare entrambe le modalità di cottura a seconda delle esigenze.