FILTRO PER ACQUA BRITA C1100 Steam, per forni a vapore, Capacità 7900L, Attacco C

La cartuccia filtrante professionale C1100 Steam di BRITA è un filtro di ricambio ad altissime prestazioni progettato specificamente per il trattamento, la demineralizzazione e la decarbonatazione dell'acqua di rete destinata all'alimentazione di forni combinati a vapore e apparecchiature industriali per la cottura a vapore. Sviluppato per rispondere ai ritmi intensivi delle cucine professionali nel settore della ristorazione, del catering, dei panifici e delle pasticcerie, questo modulo a cartuccia si configura come un componente tecnico essenziale per proteggere i macchinari dalle incrostazioni calcaree distruttive e garantire la purezza del vapore erogato sui cibi.

Il cuore funzionale del dispositivo sfrutta una tecnologia di filtrazione sistematica avanzata, specificamente calibrata per la cottura alimentare. Il flusso idrico attraversa un sistema che riduce in modo selettivo gli ioni di calcio e magnesio responsabili del calcare, abbattendo al contempo il cloro libero, i metalli pesanti e le micro-impurità sospese nelle tubature. Questa purificazione previene l'ostruzione e la corrosione dei microfori delle lance di iniezione e dei boiler, assicurando che il vapore generato sia completamente privo di odori o sapori sgradevoli. In questo modo, pesce, carne, verdure e prodotti da forno mantengono inalterati i loro profili aromatici naturali, la consistenza ideale e la massima igiene.

La cartuccia vanta una straordinaria capacità di esercizio pari a circa 7.900 litri d'acqua trattata (calcolata con una durezza carbonatica standard e bypass impostato al 10%), garantendo un ciclo di vita utile esteso fino a 12 mesi di operatività continua. La struttura esterna è progettata per tollerare flussi idrici con temperature comprese tra 4°C e 30°C e per resistere in totale sicurezza a pressioni idrauliche elevate fino a un massimo di 8,6 bar. La totale flessibilità ingegneristica ne consente il montaggio stabile sia in posizione orizzontale sia verticale, facilitando l'installazione anche all'interno di vani tecnici o sotto-banchi con spazi estremamente limitati.

• Funzione d'uso principale: Cartuccia filtrante anticalcare di ricambio specifica per forni combinati a vapore industriali.
• Portata e resa: Elevata capacità di filtrazione fino a 7.900 litri complessivi per una lunga autonomia nei laboratori alimentari.
• Protezione meccanica: Previene i depositi di calcare sulle resistenze elettriche e riduce gli interventi di manutenzione straordinaria.
• Qualità gastronomica: Neutralizza il cloro e le sostanze volatili per assicurare un vapore puro che preserva il sapore genuino dei cibi.
• Flessibilità di montaggio: Struttura interna sigillata idonea per un posizionamento universale sia verticale sia orizzontale.

La manutenzione del sistema è rapida, sicura e igienica grazie alla compatibilità nativa con le testine di connessione della serie PURITY C. Il meccanismo a innesto rapido permette di sostituire la cartuccia esausta in pochi secondi e senza l'ausilio di attrezzi manuali, grazie alla valvola di intercettazione integrata nella testata che blocca automaticamente il flusso idrico prevenendo gocciolamenti sul pavimento. Il guscio protettivo esterno è interamente stampato in tecnopolimeri rinvolti di grado alimentare ad altissima tenuta, conformi alle severe normative HACCP per la massima sicurezza nei locali di preparazione dei pasti.