FRULLATORE AD IMMERSIONE WILFA SM-100FP, Potenza massima 1000 W, Recipiente da 1 l, Livelli di potenza 3 velocità, Bicchiere dosatore, Nero

Il set frullatore ad immersione multifunzione SM-100FP appartenente alla linea Prostick si qualifica come una stazione di preparazione alimentare ad altissime prestazioni professionali, concepita per assicurare la massima versatilità e resistenza all'interno delle cucine contemporanee. Equipaggiato con un poderoso motore a corrente continua (DC) da 1000 W di potenza pura, questo apparecchio sprigiona una forza d'urto straordinaria in grado di processare istantaneamente composti densi, ingredienti fibrosi o materie prime coriacee. La struttura interna integra un evoluto circuito elettronico intelligente di protezione termica contro il sovraccarico, che monitora costantemente lo sforzo del motore e ne preserva l'integrità strutturale nel tempo durante le sessioni d'uso intensivo.

La modulazione della velocità è stata ottimizzata attraverso una comoda interfaccia comandi ergonomica, che permette all'operatore di variare la frequenza d'azione su 3 velocità preimpostate e calibrate per specifiche classi di ricette. Il primo livello offre una rotazione controllata a 5.000 giri al minuto, ideale per avviare l'emulsione di liquidi e salse leggere evitando gorghi o schizzi; il secondo stadio lavora a 10.000 giri al minuto per vellutate, passati e puree; il terzo stadio sprigiona la massima velocità a 15.000 giri al minuto per polverizzare i residui più ostinati e completare i flussi in pochissimi secondi. Il corpo motore centrale è avvolto da una scocca soft-touch nera opaca ad alta densità con anello metallico di rinforzo, che assicura una presa salda e bilanciata anche con le mani umide.

Il vero elemento di rottura di questo ecosistema professionale risiede nel rivoluzionario comparto operativo intercambiabile in acciaio inox . La fornitura include due diverse aste frullanti con innesto rapido a scatto: una tradizionale barra slanciata a raggio ampio per zuppe, minestroni e grandi volumi direttamente nelle pentole calde sul fuoco, e una speciale mini asta frullante dal diametro ridotto, studiata appositamente per emulsionare porzioni minime di maionese, condimenti, panna o salse direttamente nei bicchieri stretti, riducendo l'attrito e l'inglobamento incontrollato di aria. Entrambe le aste presentano una campana protettiva geometrica fissa dotata di uno speciale profilo antischizzo che blocca i movimenti convettivi del fluido verso l'esterno.

Il kit trasforma il fusto motore in un robot da cucina completo grazie a una dotazione di accessori strutturati. Il set comprende un capiente tritatutto di precisione da 1 litro con base gommata antiscivolo salvafreschezza, ideale per sminuzzare finemente noci, formaggi stagionati ed erbe aromatiche. Ad esso si affianca una performante doppia frusta a filo controrotante in acciaio inossidabile, montata su riduttore meccanico di giri, che simula in modo impeccabile l'efficacia di uno sbattitore tradizionale per montare a neve ferma gli albumi o la panna. Completano la fornitura due robusti misurini graduati in Tritan trasparente privo di BPA (uno da 500 ml e uno da 1 litro) altamente resistenti agli urti e alle temperature termiche. Tutti i componenti rimovibili, comprese le lame, le fruste e i bicchieri in Tritan, sono pienamente compatibili con il lavaggio in lavastoviglie .