GRATTUGIA RÖSLE 16685, Tamburo a fori medi, Manovella integrata, Compatibile con molitore 16684

Tamburo Cilindrico Intercambiabile Modello 16685 – Lavorazione a Grana Media in Acciaio 18/10

Il modulo di taglio rotativo modello 16685 del brand RÖSLE è un componente strutturale progettato per espandere le potenzialità di preparazione dei sistemi di sminuzzamento meccanico. Interamente forgiato in acciaio inossidabile 18/10 di qualità professionale, questo accessorio assicura un'eccellente rigidità torsionale durante la rotazione manuale, rimanendo del tutto inerte all'azione corrosiva degli acidi e dei grassi alimentari per garantire la massima igiene nel tempo.

Geometria a Fori Medi e Manovella Ergonomica Integrata

Il cilindro è provvisto di una trama di perforazione a profilo intermedio, calibrata specificamente per generare sfilacci e scaglie di spessore uniforme senza rischiare di compattare o surriscaldare la materia prima. Questo elemento è ideale per la lavorazione di formaggi a pasta semidura o dura (come parmigiano, pecorino o gouda), cioccolato in blocco per decorazioni di pasticceria, frutta secca e verdure compatte. Il modulo integra una leva a manovella metallica a rotazione fluida che minimizza l'attrito e ottimizza la trasmissione della forza impressa dall'utente.

Compatibilità Specifica e Praticità di Manutenzione

• Materiale Premium: Acciaio inox 18/10 spazzolato e specchiato, inodore, insapore e conforme ai più severi standard d'uso professionale.
• Incastro Guidato: Progettato per l'integrazione nativa all'interno del mulino per formaggio modello 16684, garantendo un posizionamento stabile e privo di giochi meccanici accidentali.
• Anello in Silicone: Il bordo esterno include un profilo gommato nero che ottimizza la frizione durante lo scorrimento e riduce l'usura da sfregamento tra le parti.
• Sanificazione Rapida: L'architettura aperta consente un flusso d'acqua continuo all'interno del tamburo; il pezzo è totalmente lavabile in lavastoviglie per una pulizia profonda.