GRATTUGIA ZWILLING 36610-004-0

Modulo Meccanico da Taglio Modello 36610-004-0 – Tecnologia di Taglio Avanzata e 4 Lame Intercambiabili

Lo strumento multifunzione per la preparazione e la porzionatura degli alimenti modello 36610-004-0 della collezione ZWILLING Z-Cut rappresenta una soluzione pilastro concepita per velocizzare la lavorazione quotidiana di verdure, frutta e formaggi duri. Azionato tramite uno scorrimento lineare assistito, questo dispositivo permette di ricavare tagli geometricamente costanti e precisi con il minimo sforzo articolare, eliminando la necessità di collegamenti elettrici e ottimizzando la gestione delle materie prime culinarie senza sprechi.

Tecnologia Brevettata Z-Cut e Taglio Bidirezionale

Il punto di forza risiede nel suo evoluto set di quattro inserti di taglio intercambiabili , provvisti di lame forgiate in acciaio inossidabile di qualità superiore. La speciale affilatura brevettata a profilo geometrico consente di sfruttare un movimento bidirezionale : l'alimento viene reciso in modo netto sia nella fase di spinta in avanti sia in quella di ritorno, raddoppiando la produttività ad ogni passata. Le configurazioni incluse permettono di alternare una lavorazione fine (per scorze e spezie), una grana media o grossa (per carote e cioccolato) e una lama a ghigliottina lineare per affettare ortaggi a rondelle.

Carrello Salvadita Integrato e Compatibilità Sottovuoto

• Struttura Robusta: Chassis portante stampato in plastica tecnica ad alto spessore con finitura opaca, igienico, leggero e immune alle flessioni strutturali sotto carico.
• Slitta di Protezione: Dispone di un carrello di caricamento a cassetta abbinato a un pressore anatomico che isola interamente le mani e le dita dalle lame, consentendo di processare il cibo in totale sicurezza fino all'ultimo millimetro.
• Vasca di Raccolta Removibile: La parte inferiore alloggia un contenitore estraibile che raccoglie in modo pulito il preparato, mantenendo in perfetto ordine il piano di lavoro.
• Integrazione Fresh & Save: La tazza di raccolta è geometricamente sagomata per interfacciarsi nativamente con i sistemi di conservazione sottovuoto del brand, consentendo di sigillare e stoccare il cibo direttamente in frigorifero.
• Sanificazione Istantanea: Tutti i componenti sono disassemblabili in pochi secondi e integralmente lavabili in lavastoviglie .