Pietre affilacoltelli AMBROGIO SANELLI Naniwa - Chocera Pro Stone - Pietra Affilacoltelli Professionale Splash&Go - Supporto e Grana #5000

La Pietra Affilacoltelli Professionale NANIWA Chocera Pro Stone Grana 5000 viene utilizzataper la Finitura di Coltelli il per Pesce Crudo, i Frutti di Mare e per la Verdura. E' caratterizzata da un'elevata potenza di affilatura, che consente un'affilatura rapida anche di materiali difficili da affilare con le normali pietre abrasive, come l'acciaio carta blu, l'acciaio ad alta velocità R2/SG2 e VG10. Il materiale legante viene ammorbidito dall'acqua durante la molatura e il tagliente della lama si deposita uno dopo l'altro, quindi non ci sono intasamenti e l'elevata potenza di macinazione consente una macinazione efficiente senza scivolare verso l'alto. La superficie della pietra per affilare può essere bagnata con acqua e utilizzata immediatamente. Non è necessario immergere la superficie nell'acqua, risparmiando tempo e fatica nella preparazione. Questa mola artificiale è di prima classe in termini di usabilità, velocità e finitura. Questa pietra affilacoltelli è caratterizzata dalla formula Splash&Go. È infatti sufficiente bagnarne rapidamente la superficie prima dell'uso. Per le lame con filo doppio simmetrico, affila entrambi i lati, per lo stesso numero di volte, formando un angolo di 10-20° tra coltello e pietra. Per le lame con filo monolato, affila il lato convesso 20 volte e quello piatto per 3 volte tanto. Sciacquare la pietra per eliminare eventuali residui superficiali e quindi rettificare la superficie per renderla piatta. Non lavare in lavastoviglie e conservare a temperature di circa 20°. NANIWA ORIGINAL CHOSERA: La linea di pietre affilacoltelli Ambrogio Sanelli più performanti per i professionisti dell'affilatura. La confezione include una pietra affilacoltelli, una dressing stone ed il supporto portapietra.