SOUS VIDE CASO SV 1200 Smart, Potenza 1200W

Il roner per cottura sottovuoto sous vide Caso SV 1200 Smart (codice modello 1328) è uno strumento da cucina ad alta precisione e connettività intelligente, concepito per applicare la tecnica della cottura a bassa temperatura direttamente in ambito domestico. Spinto da un potente elemento riscaldante da 1200 Watt di potenza massima, questo circolatore termico a immersione riscalda l'acqua in modo rapido e costante, permettendo di cuocere carne, pesce, verdure e uova precedentemente sigillati in sacchetti sottovuoto, preservandone intatti succhi, aromi e preziose proprietà nutritive.

Controllo smart via App, precisione termica e display touch

Il punto di forza di questo modello risiede nel modulo Wi-Fi integrato che permette la gestione a distanza tramite l'applicazione CASO Control per sistemi iOS e Android. L'evoluto circuito elettronico di termoregolazione consente di impostare e mantenere costante il calore dell'acqua in un intervallo compreso tra 0 °C e 90 °C, con incrementi minimi di 0,5 °C. L'interfaccia comandi superiore è dotata di un elegante display LCD touch screen ad alto contrasto visivo, ideale per monitorare i parametri operativi in tempo reale. Il sistema genera una circolazione idraulica costante da 10 litri al minuto che uniforma il calore fino a un volume massimo di 20 litri d'acqua.

Timer a lungo ciclo, impermeabilità IPX-7 e sicurezza

Lo strumento mette a disposizione un timer digitale programmabile configurabile fino a 99 ore e 59 minuti, una specifica essenziale per completare le sessioni sous-vide più lunghe e complesse. La scocca impermeabile vanta una certificazione totale di livello IPX-7, che tutela i circuiti integrati da infiltrazioni accidentali o vapore. Per garantire i più alti standard di sicurezza in ambiente domestico, il sistema implementa la disattivazione automatica con protezione dal surriscaldamento e dal funzionamento a secco. Il pratico morsetto a clip universale permette di ancorare saldamente il roner al bordo di qualsiasi pentola o vasca comune, mentre il rivestimento in acciaio inox è rimovibile per una manutenzione rapida.