UNITÀ DI AFFUMICATURA A FREDDO WEBER Affumicatore a

Weber 17636, unità di affumicatura a freddo è un accessorio per barbecue pensato per trasformare la griglia in una soluzione per l'affumicatura lenta a bassa temperatura. La struttura favorisce una combustione stabile e controllata della polvere di affumicatura, così il barbecue può essere utilizzato per ottenere aromi intensi su pesce, carne e formaggi con un processo continuo e uniforme.

Realizzata in acciaio con rivestimento ceramico , l'unità di affumicatura a freddo si appoggia direttamente sulla griglia di cottura e aiuta a gestire il fumo in modo ordinato durante la preparazione. Il peso dichiarato è di 0,63 kg .

Per barbecue con coperchio ben chiuso, l'unità di affumicatura a freddo supporta una combustione lenta che può arrivare a 8-10 ore , utile quando si desidera un affumicato più marcato e graduale. La lavorazione favorisce un flusso d'aria regolare e una bruciatura senza fiamma, caratteristica adatta a chi prepara salmone, bacon, filetto o altri alimenti che beneficiano di un fumo delicato e costante. Le parti sono lavabili in lavastoviglie , dettaglio pratico che semplifica la manutenzione dopo ogni sessione di cottura.

Il pratico vassoio consente di distribuire la polvere di affumicatura lungo il percorso previsto, favorendo una combustione progressiva. L'accensione è semplice e il flusso d'aria contribuisce a mantenere il processo regolare, senza fiamma libera. In questo modo è possibile controllare l'affumicatura a bassa temperatura durante preparazioni prolungate, lasciando il coperchio del barbecue ben chiuso per trattenere il fumo nell'area di cottura.

Ideale per

• Affumicare a freddo salmone, pesce e altri alimenti delicati.
• Preparare bacon, filetto, carne e formaggi con un aroma graduale.
• Gestire sessioni di affumicatura lenta fino a 8-10 ore.

Prima dell'acquisto

Per utilizzare correttamente il prodotto è necessario un barbecue con coperchio ben chiuso, così da mantenere il fumo durante l'affumicatura a bassa temperatura. Adatta per l'uso con tutti i modelli di grill Weber, ad eccezione dei modelli portatili e della serie Weber Q.

Contenuto della confezione: 1 unità di affumicatura a freddo Weber 17636.

• Uso specifico: affumicatura a freddo su griglia.
• Materiale: acciaio con rivestimento ceramico.
• Colore: nero.
• Durata di combustione: 8-10 ore.
• Peso: 0,63 kg.
• Pulizia: parti lavabili in lavastoviglie.
• Quantità: 1 pezzo.

Weber 17636 offre una soluzione compatta per aggiungere il gusto dell'affumicatura lenta alla preparazione sulla griglia. Il vassoio per affumicatura a freddo, la combustione senza fiamma e la gestione regolare del fumo permettono di lavorare su pesce, carne e formaggi con tempi prolungati e temperatura contenuta.

Domande frequenti

• Per chi è indicato? È indicato per chi desidera affumicare a freddo pesce, carne, formaggi, salmone, bacon e filetto su una griglia con coperchio ben chiuso.
• Che cosa lo distingue? La combustione della polvere di affumicatura avviene senza fiamma e può proseguire da 8 a 10 ore, con flusso d'aria regolare e temperatura bassa.
• Come si pulisce? Le parti dell'unità sono lavabili in lavastoviglie.