La cucina dei tuoi sogni

Vuoi avere una cucina moderna con elettrodomestici di nuova generazione ricchi di funzionalità anche se in casa c’è poco spazio? Indipendentemente da quelli che sono gli spazi a disposizione realizzare la cucina dei propri sogni oggi si può, gli elettrodomestici più all’avanguardia sono un vero e proprio concentrato di tecnologia anche in spazi ristretti. Sia che si tratti di frigoriferi, congelatori, lavastoviglie, piani cottura, forni è possibile trovare tecnologie che vanno incontro a ogni tipo di esigenza, di chi è più esperto e amante della cucina ma anche di chi è alle prime armi e deve ancora prendere “confidenza”. Ogni elettrodomestico di nuova generazione è dotato di funzioni che rendono l’utilizzo più semplice e immediato e che permette di fare più cose in metà tempo, perché si sa il tempo è prezioso! Senza dimenticare che la maggior parte dei nuovi modelli di elettrodomestici per la cucina è smart, quindi comodamente gestibile da remoto attraverso l’app dedicata.

La scelta del frigorifero deve tenere conto di prima di tutto delle dimensioni e della tipologia oltre che della presenza di funzioni specifiche per le proprie necessità e del risparmio energetico. Che siano a libero posizionamento o a incasso, i frigoriferi possono essere monoporta, doppia porta, combinati, side-by-side, 4 porte e French Door (due porte verticali e uno o due cassetti orizzontali per il congelatore).

Per gustare al meglio un vino preservando l’aroma e il sapore e perché non perda le sue proprietà organolettiche come acidità e alcolicità è necessario conservarlo nel migliore dei modi e la soluzione migliore è la cantinetta vino. In base agli spazi a disposizione, alla quantità di bottiglie che mediamente vogliamo conservare, alla necessità di avere un modello bizona o monozona e alla tipologia di impianto di raffreddamento possiamo scegliere la cantinetta perfetta per le nostre esigenze. Le cantinette vino offrono diversi vantaggi come il controllo preciso di temperatura e umidità e la protezione dalla luce che rischia di avviare dannosi processi ossidativi.

Capita spesso che il reparto freezer all’interno del frigorifero non è più sufficiente per contenere tutti gli alimenti o le scorte di cibo e per avere a disposizione tutto l’anno alimenti stagionali. Ecco che la scelta di un congelatore diventa necessaria; ne esistono di due tipologie: verticale (ad armadio) che occupano più spazio in verticale (l’altezza può variare tra i 160 e i 185 cm), mentre la profondità e la larghezza “standard” di circa 60 cm li rendono accostabili al frigorifero; orizzontale (a pozzetto) che hanno una struttura rettangolare con un unico vano interno e l’apertura sulla parte superiore.

La maggior parte dei forni presenti sul mercato sono a incasso e generalmente vengono installati sotto il piano cottura anche sempre più spesso è uso comune installarlo a colonna. La larghezza standard è poco meno di 60 cm e poi ci sono i “fuori misura”, 45 cm i più piccoli e 90 cm i più grandi; la profondità generalmente non supera i 55 cm e non è inferiore ai 45 cm mentre per l’altezza si oscilla da un minimo di 40 cm fino ai 60 cm dei modelli standard. La tipologia di forno più diffusa è quello elettrico che offre diverse modalità di cottura: ci sono quelli tradizionali (statici), termoventilati e combinati o multifunzione che offrono anche la cottura a vapore, microonde o, nei modelli più evoluti, anche l’induzione.

Le cappe, posizionate sopra al piano cottura, possono essere aspiranti o filtranti (purificano l’aria attraverso speciali filtri e la rimettono in circolo nell’ambiente) e avere il condotto per l’aspirazione a vista oppure a incasso. Nel primo caso si possono scegliere modelli a parete, ad angolo o a isola con forme diverse e originali; quelle a incasso sono normalmente di forma piatta e lineare, vengono installate in un pensile della cucina e il tubo dell’aspirazione può essere interamente o parzialmente coperto dall’anta del mobile della cucina. La cappa deve avere una larghezza uguale o superiore al piano cottura ma mai inferiore, quindi in genere la larghezza varia dai 60 ai 120 cm. Uno dei principali criteri da tenere presente al momento dell’acquisto è la portata della cappa, ossia la capacità di aspirazione, che viene misurata in metri cubi all’ora; considerando che la cappa deve garantire un ricambio minimo dell’aria di almeno 6-8 volte il volume della cucina, per una cucina di dimensioni non troppo grandi e un utilizzo normale del piano cottura la portata dovrebbe essere intorno ai 400 mc/h.

In base alle proprie esigenze la scelta del piano cottura può orientarsi tra la tipologia a gas, a induzione o elettrico. Quelli a gas sono i più tradizionali, la cottura avviene grazie al calore generato dalla fiamma accesa da una scintilla generata dall’accenditore e sono disponibili di diverse dimensioni e con differente numero di fuochi, da uno a sei, con bruciatori di varie dimensioni e potenza. I piani a induzione funzionano a energia elettrica, la temperatura di cottura viene gestita attraverso comandi touch che consentono una regolazione molto precisa. Nei piani cottura elettrici il calore è generato da resistenze elettriche di forma circolare che riscaldano le aree di cottura a contatto con le pentole; alcuni modelli hanno un piano in vetroceramica privo di sporgenze, con le resistenze poste sotto le zone di cottura, altri hanno le classiche piastre elettriche.

Le lavastoviglie a incasso si integrano all'interno dei mobili della cucina e si suddividono tra parzialmente o completamente integrate. Le lavastoviglie parzialmente integrate sono inserite all’interno di un mobile della cucina ma lo sportello rimane visibile e i comandi si trovano sul davanti; i modelli completamente integrati o a scomparsa hanno montato sul davanti un pannello uguale alle ante della cucina e i comandi si trovano sul bordo superiore per cui quando è chiusa non si vedono. La scelta della lavastoviglie dipende prima di tutto dagli spazi che si hanno a disposizione: i modelli standard 80x60x60 cm sono in grado di ospitare fino a 14-16 coperti; i modelli slim da 80x45x60 cm ospitano fino a 8-10 coperti; i modelli compatti che si possono posizionare sul piano di lavoro sono ideali per 4-6 coperti.

Tutto il mondo dei grandi elettrodomestici è connesso e intelligente, gestibile da remoto attraverso smartphone e tablet. È sufficiente scaricare l’app dedicata e si possono gestire immediatamente lavaggi, partenze, programmi, oltre a ricevere notifiche sulla manutenzione o consigli per ottenere il meglio dal tuo elettrodomestico. In alcuni casi è presente la possibilità di gestire il dispositivo usando la voce grazie alla compatibilità con i principali assistenti vocali.

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