FRULLATORE AD IMMERSIONE GASTROBACK Light-Duty Quik Stik, 175 W, Potenza massima 175 W, Recipiente da 12 l, Livelli di potenza 2 velocità, Lame in Lama in acciaio inox, Argento, Nero

Il frullatore ad immersione professionale WSB33X appartenente alla linea commerciale Quik Stik Light-Duty si attesta come uno strumento da cucina ad alte prestazioni e di derivazione industriale, espressamente ingegnerizzato per rispondere con efficacia alle esigenze della piccola ristorazione, di bar, caffetterie e laboratori domestici avanzati. Equipaggiato con un affidabile motore a corrente alternata da 175 W di potenza a ciclo continuo ottimizzato, questo dispositivo è capace di sviluppare una coppia motrice straordinaria che garantisce un'azione di taglio fluida, rapida e costante. La raffinata meccanica interna è progettata per sostenere sessioni di lavoro ripetute senza subire cali di giri o surriscaldamenti anomali, consentendo di processare ed emulsionare con disinvoltura una capacità volumetrica totale di liquidi che si estende fino a ben 12 litri per ciclo.

La modularità delle dinamiche di miscelazione è governata da un'interfaccia comandi ad altissima immediatezza, sapientemente integrata sulla parte frontale della scocca superiore per favorire un utilizzo confortevole e sicuro a una sola mano. L'apparecchio permette di variare l'intensità di rotazione su 2 velocità fisiche preimpostate tramite un interruttore meccanico protetto a bilanciere: il primo livello (LOW) avvia un regime controllato e morbido, ideale per avviare la lavorazione dei fluidi leggeri o salse delicate riducendo le turbolenze, mentre il secondo livello (HI) sprigiona la massima intensità d'urto del motore, arrivando a sviluppare fino a 19.500 giri al minuto. Questa eccezionale forza centrifuga è ideale per polverizzare i residui vegetali più fibrosi, fluidificare passati di verdura e azzerare la presenza di grumi ostinati nelle vellutate in pochi secondi.

Il terminale di miscelazione è costituito da una solida asta fissa in acciaio inox ad alta resistenza della lunghezza di 17,8 cm, una misura ottimale per operare direttamente all'interno di pentole fisse, ciotole fonde o brocche graduate da stoccaggio, lavorando i composti in totale sicurezza anche a ridosso di liquidi a temperature elevate rimossi dal fuoco. Il piede monta un gruppo a due lame affilate protetto da una speciale campana geometrica fissa dotata di profilo antischizzo ; questa architettura idrodinamica convoglia stabilmente il flusso di cibo verso il centro di taglio e neutralizza le proiezioni convettive verso l'esterno, preservando la totale pulizia e igiene del top della cucina e proteggendo gli indumenti dell'operatore.

L'ergonomia della struttura mette al centro il comfort d'uso a lungo termine nelle routine culinarie più attive. Il corpo macchina presenta una linea slanciata in plastica termo-resistente ad alta densità in una sobria finitura grigio scuro opaco, completata da un'impugnatura anatomica sagomata che assicura una presa sempre salda e un bilanciamento del peso impeccabile di 1,22 kg per ridurre l'affaticamento del braccio. Per garantire i massimi standard igienici richiesti dal settore alimentare e preservare l'integrità dei cuscinetti di trasmissione interni del fusto metallico, l'asta fissa e la campana in acciaio inossidabile possono essere sciacquate e sanificate direttamente sotto il flusso dell'acqua corrente al termine del servizio, evitando l'uso della lavastoviglie .