GMD
Art.-No. 183912225
PADELLA GMD PLIPDA132
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GRANDE CAPACITÀ: 32 cm di diametro e 8,5 cm di sponda, la combinazione che regge le preparazioni abbondanti senza rinunciare alla superficie di rosolatura
ALLUMINIO FORGIATO: garantisce robustezza e distribuzione uniforme del calore, con fondo da 4 mm che porta il calore fino al bordo
ANTIADERENTE RINFORZATO EFFETTO PIETRA A 2 STRATI: evita l'attaccatura del fondo nelle cotture prolungate con sugo e verdure
MANICO SOFT TOUCH ERGONOMICO: presa antiscivolo, che su una padella di questa misura a pieno carico non è un dettaglio
NICKEL FREE E CERTIFICATA LFGB: rivestimento privo di nichel e materiali conformi allo standard tedesco per il contatto con gli alimenti
La padella alta da 32 cm della linea Pietra Lavica Induction è di grande capacità ed è ideale per preparazioni abbondanti e per la cucina di tutti i giorni. L'alluminio forgiato garantisce robustezza e distribuzione uniforme del calore.
Questa misura risolve un problema molto concreto: cucinare un piatto completo per sei persone senza dover usare due recipienti. Con 32 cm di diametro si rosola la carne in un solo strato, cosa che su una padella da 24 richiederebbe due riprese; con 8,5 cm di sponda si aggiungono poi verdure, liquido e si porta a termine tutto lì dentro. Il risultato è migliore proprio perché la rosolatura iniziale è fatta bene: quando i pezzi non si sovrappongono l'acqua evapora e si forma la crosta che dà sapore all'intera preparazione.
Su un diametro così ampio il fondo da 4 mm ha una funzione precisa. Sull'induzione la zona attiva raramente supera i 23 cm, quindi il calore raggiunge la corona esterna per conduzione attraverso il metallo: senza spessore adeguato il bordo resterebbe tiepido. Va tenuto presente anche il peso a pieno carico, che richiede di afferrare il manico ben in asse. Il rivestimento va usato con utensili in legno o silicone; il produttore indica che la padella non è utilizzabile in forno.
Caratteristiche tecniche
Tipologia: Padella alta con un manico
Linea: Pietra Lavica Induction
Materiale: Alluminio alimentare forgiato
Rivestimento interno: Antiaderente rinforzato effetto pietra a 2 strati
Fondo: Fondo ad induzione
Diametro: 32 cm
Altezza: 8,5 cm
Spessore fondo: 4 mm
Manico: Soft Touch ergonomico
Piani di cottura: Compatibile con induzione
Forno: Non idoneo
Nichel: Nickel free
Certificazione: LFGB
Marca: GMD Italy
ALLUMINIO FORGIATO: garantisce robustezza e distribuzione uniforme del calore, con fondo da 4 mm che porta il calore fino al bordo
ANTIADERENTE RINFORZATO EFFETTO PIETRA A 2 STRATI: evita l'attaccatura del fondo nelle cotture prolungate con sugo e verdure
MANICO SOFT TOUCH ERGONOMICO: presa antiscivolo, che su una padella di questa misura a pieno carico non è un dettaglio
NICKEL FREE E CERTIFICATA LFGB: rivestimento privo di nichel e materiali conformi allo standard tedesco per il contatto con gli alimenti
La padella alta da 32 cm della linea Pietra Lavica Induction è di grande capacità ed è ideale per preparazioni abbondanti e per la cucina di tutti i giorni. L'alluminio forgiato garantisce robustezza e distribuzione uniforme del calore.
Questa misura risolve un problema molto concreto: cucinare un piatto completo per sei persone senza dover usare due recipienti. Con 32 cm di diametro si rosola la carne in un solo strato, cosa che su una padella da 24 richiederebbe due riprese; con 8,5 cm di sponda si aggiungono poi verdure, liquido e si porta a termine tutto lì dentro. Il risultato è migliore proprio perché la rosolatura iniziale è fatta bene: quando i pezzi non si sovrappongono l'acqua evapora e si forma la crosta che dà sapore all'intera preparazione.
Su un diametro così ampio il fondo da 4 mm ha una funzione precisa. Sull'induzione la zona attiva raramente supera i 23 cm, quindi il calore raggiunge la corona esterna per conduzione attraverso il metallo: senza spessore adeguato il bordo resterebbe tiepido. Va tenuto presente anche il peso a pieno carico, che richiede di afferrare il manico ben in asse. Il rivestimento va usato con utensili in legno o silicone; il produttore indica che la padella non è utilizzabile in forno.
Caratteristiche tecniche
Tipologia: Padella alta con un manico
Linea: Pietra Lavica Induction
Materiale: Alluminio alimentare forgiato
Rivestimento interno: Antiaderente rinforzato effetto pietra a 2 strati
Fondo: Fondo ad induzione
Diametro: 32 cm
Altezza: 8,5 cm
Spessore fondo: 4 mm
Manico: Soft Touch ergonomico
Piani di cottura: Compatibile con induzione
Forno: Non idoneo
Nichel: Nickel free
Certificazione: LFGB
Marca: GMD Italy
34,90€
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